Zoom sur Laurent Kurtzemann, coach nutritionnel

Vous souhaitez perdre du poids tout en vous raffermissant ? Ou optimiser vos performances en course à pied ? Atteignez vos objectifs grâce au coaching nutritionnel de Laurent Kurtzemann.

Quel est votre parcours ?

Passionné de sport depuis toujours, j’ai longtemps pratiqué l’escrime et le handball avant de me tourner vers les sports d’endurance. J’ai débuté le triathlon à 20 ans, sans savoir nager, avec l’objectif d’un jour finir un Ironman. Un rêve que j’ai réalisé en 2004 à Roth en Allemagne. Quelques années plus tard, l’envie de découvrir d’autres horizons et d’être plus souvent en montagne m’a fait me tourner vers le trail et l’ultra trail. J’ai ainsi eu la chance de courir certaines des plus grandes courses de montagne de France, comme l’Ultra Trail du Mont-Blanc, le Grand Raid des Pyrénées, le trail des Templiers, mais aussi d’Italie avec le Tor des Géants qui est à ce jour ma plus belle expérience sportive. J’ai en parallèle pris part à des courses sur route de 24 heures, 100 kilomètres ou marathon. J’ai aussi intégré la musculation à mon entraînement afin de prévenir les blessures éventuelles.

En même temps que je découvrais les sports d’endurance, je me suis intéressé à la nutrition. J’ai beaucoup lu, expérimenté de nombreuses méthodes, essayé de nombreux compléments alimentaires. Avec plus ou moins de succès. Plutôt moins que plus d’ailleurs.

Au milieu de la masse d’information disponible en librairie ou sur internet, peu de personnes sortaient du lot et me semblaient vraiment sincères et honnêtes dans leur approche et leur façon de faire. Parmi elles, les gens de Precision Nutrition, une entreprise canadienne fondée par des nutritionnistes et des chercheurs, et qui est aujourd’hui mondialement reconnue pour la qualité de son approche de l’alimentation quotidienne et de ses programmes de coaching.

Ce sont toutes ces expériences et ces connaissances qui font qu’aujourd’hui je suis en mesure de vous proposer un accompagnement de qualité, en accord avec votre personnalité et vos particularités. Un accompagnement qui j’en suis sûr, vous permettra de trouver enfin l’alimentation qui vous convient et d’atteindre vos objectifs en course à pied.

Que proposez-vous ?

Le coaching nutritionnel que je vous offre vous permettra de trouver l’alimentation qui vous convient. Celle qui prendra en compte vos particularités et votre mode de vie. Avec moi, vous atteindrez vos objectifs tout en respectant:

  • Votre vie de famille
  • vos impératifs du quotidien
  • Votre niveau de stress
  • Votre situation professionnelle
  • Vos revenus
  • Votre expérience en cuisine
  • Votre activité physique
  • Vos disponibilités
  • Et tout ce qui est important pour vous.

Ensemble nous adapterons votre alimentation à votre mode de vie, et pas le contraire.

Et il en va de même pour les plans d’entrainement que j’écrirai pour vous. Comme mes programmes de nutrition, ils sont différents de ceux que vous avez pu suivre jusqu’à présent. Vous voulez progresser en course à pied et en avez assez des séances de VMA rébarbatives ? Vous voulez perdre du poids tout en vous raffermissant et en relevant des défis que vous n’auriez jamais crus possibles ? Vous ne voulez plus passer votre temps sur les machines de votre salle de sport ?

Que ce soit en accompagnement de votre programme de nutrition ou simplement pour préparer votre future course, je vous aiderai à atteindre vos objectifs.

Comment pratiquer correctement (durée, fréquence) ?
Nutrition :

Je ne propose pas de plan alimentaire, de menus type à manger tel ou tel jour de la semaine. Cette approche ne fonctionne pas car si vous déviez un tant soit peu du menu établi, vous pensez que vous échouez et que tout est perdu. Ce n’est pas sain.

Ce que je vous propose à la place est un panel d’Habitudes alimentaires simples à mettre en œuvre, adaptées à vos goûts et à vos préférences et que vous pourrez appliquer n’importe quand et n’importe où. Chaque Habitude sera travaillée sur une période de deux semaines, pour vous laisser le temps de bien la comprendre et l’intégrer à votre quotidien.

Mon programme dure 6 mois (24 semaines pour être précis).

Afin d’assurer une qualité de service optimale, je limite volontairement le nombre de places pour les programmes de coaching.

Plans d’entraînement :

Le nombre de séances hebdomadaires sera onction de vos disponibilités. Que vous puissiez vous entraîner 2 ou 10 fois dans la semaine, nous trouverons ensemble la meilleure organisation possible pour que vous atteigniez vos objectifs.

Cependant, en fonction de la course préparée, je souhaite pouvoir vous suivre pendant un laps de temps minimal, nécessaire pour que nous puissions faire du bon travail. À titre d’exemple, voici les durées de suivi que je recommande, mais que je n’impose pas :

  • 3 mois pour une distance allant du 10kms au semi-marathon
  • 4 à 6 mois pour un marathon ou un trail de 30 à 80kms
  • 6 à 8 mois pour un 100kms, un 24h00 ou un trail de 80 à 100kms
  • 8 mois à un an pour un trail de plus de 120kms

Ces durées sont bien sûr indicatives et dépendent fortement de votre passé sportif, de votre expérience en course à pied et d’où vous en serez dans votre entrainement au moment du début du plan.

Quels sont les bienfaits ?

Pendant les semaines que nous passerons ensemble, vous apprendrez :

  • Des habitudes essentielles et comment les intégrer à votre quotidien. Une par une, vous établirez de solides fondations qui vous serviront n’importe quand, n’importe où, et pour toujours.
  • Sur la nutrition. Assez pour comprendre ce que vous ferez et pourquoi. Mais pas trop non plus, pour éviter l’ennui d’un cours magistral.
  • À maintenir vos acquis et à continuer à progresser. À la fin du programme, je ne vous abandonnerai pas. Je vous montrerai comment garder ce que vous avez et encore vous améliorer. Et bien sûr, vous aurez la possibilité de poursuivre le coaching si vous le souhaitez.
  • Comment vous entraîner ou faire de l’exercice pour progresser encore plus vite. Si vous avez des objectifs en course à pied, je vous montrerai une autre manière de courir, plus respectueuse de votre corps, plus progressive, plus efficace et surtout plus durable que tout ce que vous avez pu essayer jusqu’à présent en suivant les principes communément établis dans nos clubs d’athlétisme ou dans les revues spécialisées.
Comment s’organisent les séances ? Où ? Tarifs ?

Tout se passe en ligne, par téléphone et/ou par Skype. Je propose plusieurs prestations qu’il serait trop long de détailler ici. Je vous propose de vous rendre sur mon site, où tout est détaillé et expliqué, en cliquant sur ce lien.

A qui s’adressent ces cours / soins / séances ?

Mes programmes s’adressent à toutes les personnes de 18 ans et plus, désireuses de trouver l’alimentation qui leur convient et qui leur permettra de se sentir bien dans leur corps et dans leur tête.

Je souhaite aussi aider celles et ceux qui veulent débuter ou progresser en course à pied, sur tous les terrains et sur toutes les distances.

Plus d’info : http://lknutritioncoaching.fr/accueil/

Et sur Facebook : https://www.facebook.com/lknutritioncoaching/

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